A la maison on adore les hamburgers. Je me demande qui n’aime pas d’ailleurs ?
Je pense que lorsqu’il est fait avec des produits de qualité, c’est un plat délicieux.

Alors sans plus attendre voici la recette de mon hamburger classique

 

Pour 4 personnes
Préparation 20mn Cuisson 10mn
Durée totale : 30mn
Origine : France

Mon hamburger classique

On met quoi dedans ?

4 pains à hamburger
4 steak haché du boucher
6 ou 8 tomates grappes Saveol
3 oignons doux
feuilles de salade verte
8 cuillères à soupes de ketchup
2 cuillères à soupe de moutarde forte
1 petit pot de crème fraiche
1 cuillère à café de sucre
eau

On fait comment ?
  • Rincez puis hachez en lanières votre salade. Réservez.dans un bol de service.
  • Rincez et coupez en tranches vos tomates. Réservez dans un bol de service
  • Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraiche et le ketchup. Goutez et rectifiez l’assaisonnement en fonction de vos gouts. Réservez la sauce au frais.
  • Épluchez vos oignons. Coupez les en petites lanières. Faites les dorer avec un peu d’huile dans une poêle. Une fois qu’ils ont pris une jolie couleur; ajoutez une cuillère de sucre et un peu d’eau. Mélangez. Puis réservez dans un bol de service.
  • Avec un économe, faites des tagliatelles de conté. Réservez dans un bol de service.
  • Faites griller vos steak hachés dans une poêle bien chaude.
  • En même temps, faites chauffer au gille pain vos pains hamburgers. Très peu, ils doivent être chaud et légèrement croustillant mais pas grillés.
  • Placez vos steak dans un plat de service et faites de même pour les pains hamburger
  • Apportez tous les bols de services avec les pains et les steack à table.
  • Chacun se fait son hamburger
  • Sauce, salade, steack, oignons, conté, tomates, sauce…

Bon ap’

hamburger-3