Cake au bruccio Corse et pistaches et son accord Vin corse
Une délicieuse recette Corse : Un cake au bruccio, agrémenté de pistaches et menthe. Un régal tout moelleux.
Étiquette : huile d’olive
Carpaccio d’Espadon à la clémentine
Un carpaccio d’Espadon. Une recette facile à faire. Fraîche à déguster. Un doux mélange sucré salé.
Gaspacho avec la soupe de tomate de Marmande
une recette d’un délicieux gaspacho à déguster en petite quantité à l’apéro.
Potirons rôtis au four, à l’ail et huile d’olive
Un régal de tranches de potiron rôties au four, à l’ail , à l’huile d’olive et aux herbes du maquis.
Omnicuiseur : Tarte à l’oignon
La tarte aux oignons faite à l’omnicuiseur. Avec une salade verte, c’est extra
Carpaccio de daurade royale aux 3 poivrons
L’été arrive.
Avec les chaleurs que l’on espère on va tous se régaler avec de délicieuses entrées fraîches, crues, pleines de saveurs….
Rien ne vaut un carpaccio de daurade royale avec ses 3 poivrons dans leur sauce citronnée lorsque l’on revient d’une balade sous le soleil.
Plancha Eno : Moules à la catalanes
Plancha ENO, un savoir faire français récompensé. Une recette de moules à la catalane cuites à la plancha pour se régaler. Simple, conviviale la cuisson à la plancha est une cuisson saine.
Tomates rôties et burrata di bufala
Recette simple et délicieuse de tomates, mozzarella. Les tomates cerises sont rôties, ca change tout. Un vrai régal.
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Cocktail : Jack Rose avec le calvados du Père Magloire
recette d'un délicieux Cocktail nommé le Jack Rose avec le calvados du Père Magloire
Salade bowl au thon et crudités
C'est l'hiver mais en Corse on mange en terrasse une délicieuse salade bowl au thon avec ses crudités
La tatin de Salomé aux aubergines et au Bruccio
Recette d'une tarte tatin originale avec des aubergines et du bruccio
Panna cotta et Nutella
Un dessert gourmand avec une panna cotta et du Nutella. C'est aussi un régal pour les yeux quand on prend le temps de laisser prendre au frigo.
La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
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