Vapiano

Vapiano, la collection de restaurants italiens décontractés qui a fait de la cuisine fraîche sa signature à travers le monde, vient d’ouvrir son second restaurant à Paris, à Bercy Village.

Le design est agréable : de grands volumes, plus de 1300 m².

Un éclairage lumineux.

Une décoration mêlant matières naturelles, végétations: les murs en pierres apparentes, les tables en bois, et la verdure toujours présente. Un olivier trône au milieu du restaurant

Un cadre décontracté et convivial avec ses longues tables en chêne, les discussions s’animent dans ce restaurant où chacun y trouve son plat préféré.

Pâte, pizza, antipasti, salade… tout est préparé sur place et devant vous !

Chacun déguste son plat à son goût puisque les chefs cuisinent devant vous et donc adaptent la recette en fonction de vos goûts, vos envies, vos allergies aussi…
Les plantes aromatiques et les herbes fraîches disposées sur les tables ne sont pas seulement là pour décorer, mais pour apporter une touche unique à chaque plat et le sublimer. Vous pouvez vous servir 😉

La cuisine est située derrière une vitre dans chaque restaurant Vapiano, cela nous permet d’assister à la préparation des pâtes fraîches et des desserts, faits maison tous les jours.
La pâte à pizza, les sauces et les assaisonnements sont réalisés sur place.
Vapiano ne dispose pas de laboratoire de fabrication centralisé. Chaque restaurant réalise ses préparations chaque jour

Le concept est original, on vous donne une carte à puce à votre arrivée, et vous réglez en partant. Vos commandes et vos consommations s’enregistrant sur la carte.

J’ai testé ce restaurant. Ils font aussi le service à emporter.
C’est une table que je recommande pour la qualité et la fraîcheur de ses produits.
Et pour la petite épicerie qui vous propose les produits du restaurant…