Le triangle d’activité dans la cuisine c’est quoi ?

Il nous semble évident d’organiser l’espace de la cuisine pour gagner en efficacité, pour ne pas faire de trajets inutiles, entre chaque zones de préparation, de cuisson et de rangement. C’est là qu’intervient le concept du triangle d’activité, on l’appelle aussi le triangle d’or de la cuisine.

Lorsqu’on a le projet de faire une cuisine, on entend souvent parler de ce fameux triangle d’activité.
C’est quoi le triangle d’activité c’est quoi ?
C’est l’aménagement idéal de la cuisine qui repose sur trois points : évier, plaque de cuisson et réfrigérateur.
Ces trois éléments forment les pôles principaux de l’espace de travail en cuisine.
En positionnant l’évier, la plaque et le réfrigérateur de façon judicieuse, vous passerez moins de temps à traverser la cuisine et plus de temps à cuisiner de façon agréable.

 

Mais avant d’aller plus loin, saviez-vous que nous passons près de 35h par mois dans notre cuisine ?
Et on n’est même pas payé !!!!
On fait presque 1000 pas rien qu’en cuisinant ! Mais ce sont plus des piétinements que de vrais pas. On n’est pas sur un tapis de course non plus…
N’allez pas me dire que marcher c’est bon pour la santé ! Ma montre m’alerte régulièrement si je ne bouge pas assez…
On s’est toutes retrouvées les pieds enflés, ne rentrant plus dans nos jolies chaussures de filles lors d’un diner à la maison, parce qu’on avait piétiné plus d’une heure dans la cuisine…

La cuisine est devenue le lieu de vie incontournable de la maison.
On y cuisine, certes mais pas que…
Nous y faisons des plans sur l’avenir, on y discute, on y prend l’apéro (et l’apéro c’est la vie  !).
C’est le lieu magique d’échanges, de réceptions, de préparations, de révisions… bref, c’est l’endroit dont il faut prendre soin lorsqu’on parle d’organisation.

Dans la cuisine, la décoration et l’ameublement sont aussi important que le côté pratique d’utilisation quotidienne.
C’est pourquoi votre cuisine doit absolument s’adapter en tout point à votre mode de vie.

Choisir l’implantation de sa cuisine, cela n’est pas toujours facile.
Il faut se poser les bonnes questions pour la rendre fonctionnelle et agréable.
Vous trouverez toutes les infos sur le choix de l’implantation de la cuisine dans cet article.

Depuis plus de deux ans, je travaille chez Leroy Merlin Ajaccio en tant que conseillère de vente en cuisine.
J’ai mis le blog de côté afin de me concentrer sur ce nouveau métier.
J’ai voulu écrire cet article qui me tenais à coeur, parce que les infos que vous allez trouver ici, j’aurai aimé les connaitre avant de faire une cuisine.

La forme de la cuisine

La forme de votre pièce importe peu.
Une cuisine réussie, c’est une cuisine qui doit être pratique !

Côté organisation de la cuisine, il faut penser économie, gain et optimisation !
– Economie de mouvement et de pas.
– Gain de place, de temps.
– Optimisation de l’espace, de rangements.

La taille de votre pièce, sa forme, l’emplacement de vos portes et fenêtres, toutes ces indications vont déterminer l’implantation de votre projet.
Il est important de faire un plan avec ces emplacements.
Mais pas seulement, il faudra aussi tenir compte des contraintes techniques qui pourraient poser problème et empêcher le fonctionnement et/ou la bonne implantation de votre cuisine (radiateurs, bouches d’aération, tuyaux, chaudière, luminaires, plomberie, électricité etc.)
Votre cuisine devra être esthétique, ergonomique et fonctionnelle.

Le triangle d’activité

Pour répondre à ces besoins votre plan de cuisine sera conçu autour du triangle d’activité.
Le triangle d’activité : c’est quoi ?
Ce sont les  3 zones nécessaires à la préparation des repas.
Soit : la zone de lavage, la zone de cuisson et la zone froide.

Le triangle d’activité sert à minimiser les déplacements entre l’évier, la plaque de cuisson et le réfrigérateur.
Vous vous rappelez les presque 1000 pas…
Pour faire simple, ces 3 zones doivent être réparties équitablement.
Il faut minimum 90cm entre chaque zone. Si votre cuisine est grande vous pouvez opter pour 120cm pour plus d’ergonomie.
N’oubliez pas : le triangle d’activité doit vous permettre de gagner en temps et en confort.

La zone lavage :

Nous y trouverons l’évier et le lave-vaisselle. (Un peu de logique ! Suivez un peu 😂 …la zone de lavage !!)
Il est assez judicieux de mettre la poubelle dans cette zone, l’idéal étant dans le meuble sous évier.
Ainsi vous n’aurez pas à traverser toute la pièce pour débarrasser vos assiettes de leurs déchets. (les fameux 1000 pas…)
L’évier, on y lave les légumes, les ustensiles. On y fait de petits nettoyages rapides. Il faut donc placer l’évier dans une zone facilement accessible.
Aussi, il est important que l’évier soit à côté de votre lave-vaisselle, en général on le place sous l’égouttoir.
Pour des raisons techniques : l’arrivée d’eau et l’évacuation se trouvent là mais aussi parce que si vous voulez rincer vos plats, assiettes ou autres avant de les installer dans votre lave-vaisselle, c’est mieux s’il ne se trouve pas à l’autre bout de la pièce…

La zone cuisson ou zone chaude :

Qu’allons y trouver ? Allez, je vous aide… c’est chaud et ça cuit…
Et oui !
C’est fou, on va y trouver la plaque de cuisson, le four et le four micro-ondes.
La plaque de cuisson sera encastrée dans le plan de travail.
Un plan de travail autour de la cuisson est aussi très utile. Vous pouvez y poser vos préparations, vos condiments…
Pour le four, on pourra le trouver en dessous de la plaque de cuisson. Mais j’avoue que cela n’est pas l’idéal.
En effet, imaginez vous cuisez un poulet au four, et vous voulez  cuire vos légumes à la poèle.
Vous allez avoir très chaud, debout devant votre four… (je parle en connaissance de cause).
Le mieux est de placer votre four en hauteur. Au niveau des yeux. Dans une colonne.
Cela est plus confortable pour surveiller une cuisson, ou sortir les plats chauds du four.
Cela vous évite de vous baisser, votre dos vous remerciera.
Dans cette colonne vous pourrez aussi y placer le micro ondes, en général on le place au dessus du four.
Dans cette colonne, vous aurez aussi du rangement, un placard sous le four ou des tiroirs et un rangement au dessus du micro ondes.

La zone froide :

Je vous donne Emile…
C’est là que nous allons trouver …. (SUSPENS) le réfrigérateur/congélateur Dingue non ?!😂
Il pourra être encastré ou en pose libre.
Vous pourrez y ranger et stoker des produits frais.
Pour une meilleure accessibilité, évitez de positionner la zone froide dans un angle.
Il faut avoir accès rapide au réfrigérateur, lorsque vous sortez les ingrédients vous ne devez pas être géné.
Le frigo devrait donc être suffisamment proche de l’évier et de la plaque de cuisson pour que vous n’ayez pas à faire de longues distances. Evitons le parcours du combattant en cuisinant…

 

La zone de rangement

Elle ne fait pas partie du triangle d’activité mais aussi son importance dans l’organisation de la piece.
Si votre pièce le permet, vous pourrez prévoir en plus un meuble de rangements pour les aliments non périssables.
On peut le prendre soit en meuble bas soit en colonne.
On peut choisir ce que l’on veut dedans comme supports de rangements :  des tablettes, des tiroirs, des tiroirs dit « à l’anglaise » car ils sont à l’intérieur du meuble, cachés derrière la porte.
On peut aussi préférer des rangements coulissants, ils sont très pratiques, personnellement ce sont mes coups de coeur.
Cette configuration vous fera gagner du temps au moment du rangement de vos courses.

 

Le triangle d’activité en fonction de l’implantation de votre cuisine

 

Voilà, vous savez tout ou presque des 3 zones importantes à connaitre dans votre cuisine.
Le triangle d’activité n’a plus de secret pour vous.
Si vous décidez de vous lancer seul dans la conception de vos plans n’hésitez pas à solliciter l’avis d’un professionnel.

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Vous pouvez aussi faire votre simulation sur le site de la marque avec leur logiciel 3D.
Il existe d’autres marques qui proposent un logiciel gratuit en ligne : Google est ton ami.

Allez, bisous