Quand on reçoit une copine pour le goûter et qu’on sait qu’elle est intolérante au gluten, on sait qu’on ne peut pas faire n’importe quel gâteau.
Quand en plus son petit bout de chou se tape une série d’allergies, on fait encore plus attention !
Alors on se pose plein de questions : qu’est-ce-que je peux leur faire pour le goûter ?
D’abord on lui demande à quoi ils ont droit, pour être sûre de ne pas faire de connerie.
Et une fois qu’on a les réponses et qu’on est certaine, on sait qu’on peut faire le super fondant au chocolat qui en plus est sans gluten.
En prime, ta copine te dit : « fais une photo et poste-la recette sur ton blog, t’auras plein de visite… »
Elle est top Natacha no Gluten… 🙂
Préparation 15mn Cuisson 8mn
Durée totale : 23mn
Origine : France
Super fondant chocolat sans gluten
250gr de chocolat noir
175gr de beurre salé
125gr de sucre en poudre
75gr de Maïzéna© (Fécule de Maïs)
5 oeufs.
- Préchauffez le four à 220 degrés.
- Faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux dans une casserole au bain marie (ou quelques secondes au micro ondes) et mélangez bien afin que les deux se lient parfaitement.
- Mélangez au fouet les oeufs et le sucre.
- Ajoutez la MaÏzéna en pluie, mélangez.
- Enfin ajoutez et mélangez le chocolat et beurre fondu.
- Beurrez le fond et les bords de votre moule à gâteau puis versez un peu de sucre au fond.
- Enfournez pendant 8 minutes.
- Le temps écoulé… sortez le gâteau du four.
- Laissez le refroidir. Il est assez difficile à démouler… il vaut mieux le couper dans le plat et se régaler aussitôt.
Bon ap’
Merci pour cette recette, le gâteau est dingue !!
J’ai échangé la maïzena contre de la farine sans gluten Schär (même quantité).
Le gâteau est exactement comme sur la photo 🤤 Par contre, j’ai dû le laisser cuire 40 minutes au four, sinon il était liquide.
Je vais noter cette recette très facile à faire pour un résultat à tomber par terre !
Merci Sarah, pour votre commentaire.
Il me donne envie de continuer mes recettes.
Cela me touche et me fait extrêmement plaisir de vous lire et de savoir que vous vous êtes régalée 🙂
A bientôt
Il était top ce fondant!!!!!!
Je n’ai même pas eu de doggy bag 🙁
C’est de ta faute, tu es partie trop vite 🙂