Il a mis 7 saison a arriver dans Game Of Thrones…
Winter is coming !

Et ici, quand il est là, il est là pour TRÈS longtemps ! 
Et chez nous, on n’est pas peureux… on y va directement. On fonce tête baissée. 
On se réchauffe à grand coups de raclette… 
Dans la série plat HYPER simple à faire, on fait difficilement plus simple… 
Evidemment, il faut avoir un appareil à raclette. 
Quoi qu’il nous arrive de faire fondre le fromage posé directement sue la pomme de terre cuite, et placer l’assiette au micro ondes quelques secondes… Ça fonctionne très bien aussi 🙂

Il faut juste cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, disposer tous les ingrédients sur la table et chacun se fait sa petite « tambouille ». 
Pas mal moi je dis.
La raclette fait partie des plats préférés des français

A la maison la raclette, on la déguste simplement avec de la charcuterie, des pommes de terre (cuites on est d’accord) et des cornichons et petits oignons dans le vinaigre.
j’ai des amis qui ajoutent des champignons, des oignons, du poulet… pourquoi pas… 
Ici on reste très classique ! En famille ou avec des amis j’adore ces #momentsvrais

 

Pour 4 personnes
Préparation 20mn
Durée totale : 20mn
Origine : France

La raclette Riche Monts

On met quoi dedans ?
  • 800 g de fromage à raclette (environs 200G par personne, ou 6, 7 tranches)
  • 12 pommes de terre de taille moyenne
  • 8 tranches de jambon blanc
  • 8 tranches de jambon cru
  • 8 tranches de viande des Grisons
  • cornichons, oignons au vinaigre
  • 1 salade verte sauce vinaigrée
On fait comment ?
  • Ouvrez les barquettes de fromages à raclette Riches Monts
  • Disposez-les dans un plat
  • Mettez dans un autre plat toute la charcuterie joliment disposée. On mange d’abord avec les yeux, n’oubliez pas
  • Mettez les cornichons et les oignons dans des petits ramequins
  • Lavez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante
  • Mettez les pommes de terre dans un plat ne craignant pas le chaud, car on le pose sur l’appareil à raclette afin qu’elles restent chaudes pendant le repas.
  • Placez un morceau de fromage à raclette Riche Monts dans un poêlon, faire fondre le fromage. 
  • Pendant ce temps, épluchez votre pomme de terre (vous pouvez les épluchez avant de passer à table aussi) mettez une tranche de chaque jambon dans votre assiette, puis des cornichons et des oignons
  • Dégustez avec le fromage fondu que vous aurez déposé sur votre pomme terre. 
  • Un peu de salade verte sauce vinaigrée ira très bien avec

Bon ap’

 

Accord mets et vin :
Un blanc de Savoie comme l’Apremont ou un Saint Joseph de la vallée du Rhône (sans en abuser ok ?!)

Infos : 
Tous les fromages à raclette RichesMonts sont fabriqués avec du lait de montagne.
Parce qu’il représente 98% de la composition du fromage à raclette, le LAIT est un ingrédient ULTRA important pour RichesMonts !
C’est pourquoi, ses raclettes sont fabriquées à partir d’un lait 100% français, collecté localement, à moins de 130km des fromageries.
Le lait est collecté toutes les 48h à la ferme afin de préserver sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Depuis septembre, les raclettes RichesMonts sont fabriquées avec du lait de montagne.
Conformément à la réglementation, celui-ci est collecté dans des zones qui cumulent l’altitude (plus de 600m) et de fortes pentes.
La majorité du fourrage à disposition des vaches provient de ces territoires.