Ces derniers temps, je fais une crise de boulimie de chocolat… en même temps avec Noël qui pointe son nez, il est partout et sous toutes ses formes.
Vous me connaissez… je suis faible à son appel…
J’ai craqué, j’ai fait des petits moelleux au chocolat mais en plus j’ai ajouté du Floc de Gascogne Rouge dedans…
Oui, je sais, c’est le mal… Mais c’est tellement bon !
Pour ce qui est du régime on verra l’année prochaine ;).
Pour 4 petits moelleux.
Préparation 30mn Cuisson 10mn
Durée totale : 40mn
Origine : France
Petit moelleux au chocolat
250gr de chocolat noir (là, j’ai pris du Caraïbe de Valrhona)
175gr de beurre salé
125gr de sucre en poudre
75gr de farine
5 oeufs
10cl de Floc de Gascogne Rouge
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre coupé en petits morceaux.
- Ajoutez le Floc de Gascogne Rouge. Remuez
- Dans un saladier fouettez les oeufs et sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Ajoutez la farine et mélangez.
- Dans votre mélange (oeufs, sucre farine) ajoutez le chocolat fondu (avec le beurre et le Floc) et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Beurrer votre moule à gâteau et versez du sucre dedans pour le chemiser.Cela donnera un petit goût caramélisé. 🙂
- Mettez au four pendant 10 minutes.
- Une fois le temps écoulé, sortez le gâteau du four. Laissez le refroidir. Découpez des petits cercles avec un emporte pièce, afin d’avoir 4 petits gâteaux.
Bon ap’
En parlant de ça…
J’ai eu l’occasion d’aller goûter des petites merveilles dans la boutique : Les Marquis de Ladurée, rue de Castiglione à Paris 1er…
Mais quel raffinement. C’est magique !
Que ce soit le lieu, les chocolats, les macarons, les boites ou encore les douceurs qu’ils nous ont fait goûter… tout était divinement bon.
Un grand merci à Jonathan pour cette invitation 🙂
Si vous cherchez des idées cadeaux gourmands, allez y les yeux fermés.
Vous serez certain(e)s de faire plaisir !
Je vous pose quelques photos ici de cette soiréegourmande…
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- Pièces montées de camées au chocolat
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- Pièce montée de macarons
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- Petites douceurs
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- Petite douceur : coulis de carotte, carotte et chocolat noir
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- Foie gras de canard avec insert de chocolat noir
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- Macaron framboise et macaron caramel avec petite bouchée de foie gras
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- Ce chocolat qui fond…mmmmm
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- Mmmmmm….
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- Les chocolats enrobés devant nous…
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- Une gourmande est passée par là
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- Petite douceur de crevette , coulis de tomates poivrons et chocolat noir
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- Pièces montées de camées au chocolat
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- Petite douceur : coulis de carotte, carotte et chocolat noir
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- Les fameux…
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- Petite douceur de crevette , coulis de tomates poivrons et
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- Pièces montées de camées dans la vitrine de la boutique de la rue Castiglione à Paris
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- Les jolies boites à remplir de chocolats
C’est normal que je bave devant ton article?!!! Je crois bien que oui avec toutes ces merveilles.
Ton moelleux, hmmmm, il a succulent, fondant, tendre …
C’est normal !!! 🙂
C’est petits moelleux ont du avoir du succès 😉
En effet, ils n’ont pas fait long feu… 🙂