Ce moelleux à la châtaigne est tout simplement délicieux.
Il me rappelle les desserts que l’on déguste en corse, l’été.
Alors oui je sais nous ne sommes pas en été mais la crème de marron…c’est plutôt un truc d’hiver ça …!? Hein !
La première fois que je les ai goûtés, c’est Magali qui les avaient préparés.
Et je suis devenue addict très vite.
Vous l’aviez remarqué que j’aime manger ?
En tous les cas, cette recette est hyper facile à faire et hyper bonne à déguster… alors pourquoi se priver ?
Pour 16 muffins.
Préparation 15mn Cuisson 30mn
Durée totale : 45mn
Origine : France
Moelleux à la châtaigne
100gr de beurre salé,
20 gr de beurre pour beurrer les moules,
500gr de crème de châtaignes,
4 oeufs,
2 cuillères à soupe de farine,
glace à la vanille (facultatif)
- Préchauffez le four à 180 °C
- Beurrez vos moules à muffins avec un peu de beurre fondu et un pinceau.
- Dans un plat, mélangez la crème de marron et le beurre fondu.
- Séparez les blancs des jaunes des oeufs.
- Montez les blancs en neige.
- Incorporez les jaunes un par un au mélange crème de marrons/beurre.
- Ajoutez la farine. Puis les blancs en neige très délicatement.
- Remplissez vos moules à muffins avec la même quantité de pâte pour chacun.
- Pour que la cuisson soit bien homogène pour tous. Mettez au four pour 30mn.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez les muffins du four. Démoulez les délicatement et laissez les refroidir sur une grille.
Pour les déguster, ajouter une boule de glace vanille, ou du sucre glace, ou encore de la chantilly maison…
Bon ap’
Bonjour, je voulais vous féliciter et vous remercier pour le partage de vos recettes.
J ai testé celle ci, le fondant chocolat et le risotto à l huile de truffes 👍😋 parfait !!
Hoooooooo c’est très gentil. C’est adorable merci ! Votre commentaire me touche.
Le principal est que vous vous régaliez avec mes recettes.
Encore merci à vous,
Framboize
J’avais raté cette jolie recette naturellement sans gluten 🙂
Miam !
Je ne me serai pas risqué à dire free gluten dans ma recette.. mais si tu le dis je te crois
Il a l’air très bon ce moelleux !
Tu peux y aller Pauline, il l’est !