Mille feuilles de pain d’épices au Saint Agur #Concours

• Coupez le pain d’épices en fines tranches, puis en carrés.
• Tartinez les carrées de pain d’épices avec du Saint Agur
• Disposez 3 carrés de pain d’épices tartinés les un sur les autres.
• Terminez par un carré « vierges, et déposez dessus un copeau de Saint Agur
• Transpercez ce mille feuilles avec un grand pic.
• Servez le sur un lit de salade

Bon ap’

Revenons au concours proposé par Saint Agur
Vous voyez cette box apéro gourmande ?!

Du 1 er  octobre au 30 novembre 2016, il n’y a pas 1, pas 2 pas 3 !
Mais 100 box gourmandes «Apéro» à gagner !!

Y’a quoi dedans ?
Sucre Galabé :
• Le Galabé est un jus de canne caramélisé originaire de l’Ile de la Réunion. Il est produit selon une ancienne méthode de fabrication longue et méticuleuse lui conférant un bouquet original et subtil.
Sa texture mielleuse et sa longueur en bouche se marient parfaitement avec la Crème de Saint Agur.

Noix de cajou grillées d’Inde  :
• Récoltée à la main en Inde, cette noix de cajou généreuse a été grillée, salée et préparée méticuleusement pour devenir l’Ingrédient essentiel de l’apéro.
Le croquant de cette noix de cajou, au goût légèrement acidulé révèle toute la Force et l’onctuosité de la crème de Saint Agur. 

Pain craquant norvégien  :
• À l’origine, le bleu provient du seigle.
Ce pain ultra-craquant norvégien épeautre et graines de courge fait ainsi écho au savoir-faire ancestral de Saint Agur.

Miel de Pin du Péloponnèse :
• Un miel rare qui allie une couleur ambrée à sa texture onctueuse.  
Conditionné juste après la récolte et avant cristallisation pour préserver ses qualités anti-oxydantes et ses arômes, ce miel est issu du miellat que les abeilles butinent sur les conifères.
Ses notes boisées puissantes réveillent tous les arômes du bleu pour une rencontre sucré-salé détonante.

Origan Grec des Montagnes :
• Cette herbe est cueillie dans les montagnes de Grèce puis séchée à l’ombre des oliviers pour préserver les huiles essentielles.
Sa fraîcheur en bouche relève à merveille le goût du Saint Agur.

Condrieu Versant Doré blanc :
• Cépage 100% Viognier de la Maison Brotte, le raisin provient de vignes en grande partie plantées sur les pentes très escarpées de l’un des plus beaux coteaux de l’appellation «La Roche Coulante».
Couleur jaune pâle aux reflets dorés, les notes d’abricot et pêche blanche tout d’abord puis la muscade et la vanille en fin de bouche procurent une très belle longueur en bouche.
Vin du terroir de Saint Agur, il saura mettre en valeur la puissance de son goût de bleu.

Saucisse sèche de foie de porc de Lacaune :
• Cette saucisse sèche idéale pour l’apéritif a été affinée plusieurs mois à l’air libre, dans la pure tradition charcutière de la salaison du Tarn.
Sa chair fumée libère en bouche des arômes de noix et d’épices grillés.

Qui a choisi ce qu’il y a dans cette box ?

Le Chef Juan Arbelaez  qui est un passionné.
A 18 ans, il quitte Bogota, en Colombie, pour venir cuisiner à Paris. Sans diplôme. Sans contact. Sans piston.
Son audace, alliée au hasard des rencontres, le propulse dans les coulisses du Cordon Bleu,puis est recommandé auprès du chef étoilé Pierre Gagnaire pour intégrer ses cuisines parisiennes.
Suivront des tables prestigieuses comme celle d’Eric Briffard au George V, puis celle d’Eric Frechon au Bristol.
En  2012,  sans  le  prévenir,  des  amis  envoient  sa  candidature  pour  participer  à  l’émission Top Chef, sur M6.
Il est retenu. Une expérience qu’il compare à un «tremplin magique».

Comment faire pour tenter de gagner une box ?
C’est simple !
3 étapes !
1 : Il faut aller sur le compte : Instagram @saint_agur.
2 : Vous regrammez le post concours sur votre compte Instagram
3 : en utilisant  le #EtÇaChangeTout
Le tour est joué, la participation est comptabilisée dans le tirage au sort.

Bonne chance 😉