Gaufre, la recette facile
Parce qu’il n’y a pas que les crêpes dans la vie…
Mon fils, le dernier, celui qui est le plus souvent à la maison de nos 3 enfants, adore les gaufres. Il m’en réclame souvent. J’ai cherché dans mes livres de recettes la plus facile à faire…
Le problème : je n’avais pas de gaufrier…
J’ai testé les moules en silicone que Stéphanie (Pef 54) m’avait offert (encore merci copine). Ils vont au four. C’est pratique, ça dépanne bien.
Mais… j’avais envie d’un gaufrier à la maison. La bonne odeur qui s’en dégage à la cuisson…
Du coup, j’ai investi dans un gaufrier de base.
Depuis on mange des gaufres plus souvent à la maison. Tout le monde aime (c’est ma balance qui aime moins…;) )
Alors voici ma recette facile…
Préparation 15mn Cuisson 5mn Attente 2h00mn
Durée totale : 2h20mn
Origine : France
Ma recette facile des gaufres
250 gr de farine,
2 oeufs,
35 cl de lait,
70 gr de beurre fondu,
30 gr de sucre en poudre,
1 sachet de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillé,
1 pincée de sel,
de l’huile pour le gaufrier
- Dans un grand bol, mélangez les oeufs avec le sucre en poudre et le sel.
- Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Faites un puits au centre.
- Ajoutez les oeufs battus, puis délayez avec le lait et le beurre fondu, sans cesser de mélanger. Vous devez obtenir une pâte lisse.
- Couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Une fois le temps de repos terminé, sortez la pâte à gaufre du frigo. Si elle vous parait trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Faites chauffer le gaufrier et enduisez-le d’un peu d’huile sur ses deux faces.
- Versez une louche de pâte dans le moule et répartissez-la bien dans tous les croisillons.
- Fermez-le Laissez cuire entre 2 et 5 minutes (en fonction des modèles), puis démoulez délicatement.
- Placez les sur un plat, parsemez de sucre glace.
Bon ap’
