C’est un gâteau simple à faire. Sans beaucoup d’ingrédients.
Et surtout; à priori on a toujours tout ce dont on a besoin dans nos placards.
Ce gâteau à l’ananas est délicieux pour les gourmands.

Vite fait, bien fait un dessert qui ravira toutes les papilles, jeunes et moins jeunes… 🙂

Pour 8 personnes
Préparation 20mn Cuisson 25mn
Durée totale : 45mn
Origine : France

La recette du gâteau à l'ananas

On met quoi dedans ?

1 boîte d’ananas en tranches
50g de sucre en poudre
150g de farine
150g de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure
Pour le caramel :
90g de sucre
eau

On fait comment ?
  • Égouttez les tranches d’ananas. Gardez le jus dans un bol.
  • Préchauffez le four à 180°C
  • Dans un plat à gâteau, versez le sucre (90g), ajoutez de l’eau. Juste un peu pour mouiller le sucre.
  • Placez votre plat sur la gazinière et faites chauffer pour obtenir du caramel. Faites un caramel brun clair.
  • Une fois votre caramel obtenu, déposez les tranches d’ananas dessus.Elles doivent recouvrir le fond du plat.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la farine tamisée.(Passée au travers d’une passoire fine : « chinois ») et la levure.
  • Mélangez puis ajoutez le beurre fondu (10 secondes au micro ondes). Mélangez bien.
  • Versez votre pâte à gâteau dans votre plat avec les ananas et le caramel.
  • Placez au milieu du four pendant 25/30m.
  • Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le plat du four.
  • Placez un grand plat dessus (ou une grande assiette) et retournez-le tout rapidement (attention à ne pas vous brûler).
  • Laissez le plat de cuisson comme une « cloche ». pour laisser refroidir le gâteau.
  • Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille, ou une chantilly maison….

Bon ap’

Gâteau à l'ananas