Le nom de ce cocktail : Cuba Libre date de l’année de la perte de Cuba par l’Empire espagnol,à la fin de la guerre d’indépendance cubaine (1895 à 1898).
Et non pas de l’année de la révolution cubaine de Fidel Castro et Che Guevara (1953 et 1959).
Oui je sais, on fait tous l’amalgame : Cuba Libre, Fidel Castroet la chanson « Commandante Ché Guevarra » et du coup, on se trompe tous.
La légende raconte qu’un soldat qui, commandant ce cocktail, porta un toast en criant « Por Cuba libre ! » (Pour Cuba libre ). c’était le slogan « tendance » 😉
Ensuite ce cocktail : le Cuba Libre connu un énorme succès à l’époque de la Prohibition, temps où la mafia utilisait Cuba comme base pour le trafic d’alcool.
Le tube « Rum and Coca-Cola » des Andrews Sisters a été un grand succès en Europe à la fin de la seconde Guerre mondiale.
Cette chanson a aidé ce cocktail a devenir une sorte d’icône des USA.
Mais le Cuba libre n’est pas juste un rhum coca, comme de nombreuse personne le pense…Et non !
Je vous livre la recette et je sais que vous allez la faire chez vous très vite…avec modération toujours
J’utilise ma Sodastream pour faire le coca …
Préparation 5mn
Durée totale : 5mn
Origine : France
La vraie recette du Cuba Libre
4cl de rhum (ici La Mauny Spiced)
Cola (ici, réalisé avec la Sodastream Spirit)
1/4 de citron vert
Glaçons
Faites le Cola avec la Sodastream Spirit
- Remplissez votre bouteille d’eau du robinet
- Clipsez la bouteille à la machine en vérifiant que la buse soir bien dans l’eau
- Appuyez sur le bouton pour envoyer le gaz
- Déclipsez la bouteille
- Versez 3/4 de bouchon de concentré de Cola Sodastream (ici on prend du cola light)
- Fermez la bouteille, mélangez en renversant plusieurs fois la bouteille
Faites le cocktail
- Remplissez votre verre de glaçons
- Ajoutez le rhum ambré La Mauny Spiced
- Versez le Cola
- Pressez le citron vert
- Dégustez très frais
Bon apéro
Le rhum La Mauny Spiced (40°) a reçu la médaille d’argent au Rhum Fest Awards 2017.
