Pour l’apéro, c’est idéal ces champignons à la grecque. Je les ai fait avec mon Cookéo de Moulinex.
Une première recette pour apprivoiser la bête…
C’est grâce à mon partenaire, l’application Foodle, que j’ai pu recevoir ce robot culinaire qui me faisait de l’œil depuis longtemps.
Je rêvais de l’essayer, et c’est chose faite.
Je me lance doucement avec « mon précieux »… je veux apprendre à m’en servir, connaitre les subtilités de ses programmes, l’utiliser comme une pro.
Alors pour commencer, je fais quelques recettes qui sont déjà dans son programme.
Comprendre son fonctionnement.
Attention, ce n’est pas hyper compliqué !!! Mais je ne voudrais pas me planter…
J’ai tendance à lire les modes d’emploi en biais… et de ce fait faire des erreurs.
Bref, tout ca pour dire que les recettes incluses sont hyper simples.
Le déroulé des recettes très intuitif. C’est plutôt cool de faire une recette et de fermer le Cookéo pour qu’il gère la cuisson… Pendant ce temps là, on fait autre chose.
J’ai fait la recette de champignon à la grecque. Alors évidemment, je n’avais tous les ingrédients ici (je suis en Corse, en plein travaux, à l’heure où j’écris la recette) alors j’ai modifié un peu et c’était très bon.
A l’apéro, avec des amis, c’est vraiment top. Et surtout, cela évite les chips et cacahuètes…
Vous pouvez retrouver cette recette sur l’application Foodle, dont je vous parlais ici
Préparation 10mn Cuisson 10mn
Durée totale : 20mn
Origine : Grèce
Mes champignons façon grecque
- 500 de champignons de paris entiers en boite
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 jus de citron
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe de double concentré de tomates
- 1 oignon émincé
- sel poivre
- 15 cl d’eau
- 15 cl de vin blanc sec
- Ouvrez la cuve
- Verser l’huile dans la cuve et cliquez sur le mode DORER
- Pendant le temps du préchauffage, coupez votre oignon en petits morceaux.
- Ajoutez les champignons, préalablement égouttés
- Arrêtez le mode DORER et ajoutez le reste des ingrédients.
- Mélangez bien de façon à ce que le concentré de tomate se dilue bien et enveloppe les champignons
- Mettez en cuisson 10m et fermez le couvercle
- Une fois la cuisson terminée, ouvrir le couvercle et laissez refroidir.
- Servez frais à l’apéro avec des pics en bois
Bon apéro
Cela m’a l’air très bien mais je pense que rajouter un peu de paprika ou un poil de piment ce serait pas mal? Qu’en pensez vous?
Bonjour Lasserre,
Vous avez raison, ajouter du piquant c’est une très bonne idée !
Merci