Vichy Célestins

Vous avez déjà procrastiné ?
Oui, comme tout le monde hein ?!
Moi j’ai procrastiné depuis beaucoup trop longtemps…
Je m’explique :
J’ai été invité à Vichy Célestins… J’ai adoré mon séjour là bas.
Mais j’ai honte…  Parce que c’était l’année dernière… en juin… et que j’aurai dû faire cet article plus tôt…
Faute avouée est à moitié pardonnée…

Alors voilà, je vous raconte comment c’était… Si vous avez l’occasion, offrez vous ce court séjour là bas…
Je n’aurai qu’un mot : MAGIQUE

Les cocktails santé du Vichy bar « Le Blue Note » de l’hôtel nous ont régalés dès notre arrivée.
Oui parce que je n’étais pas seule … On était une demi douzaine de blogueuses.
Des cocktails sans alcool. (La fête est plus folle) Bon je vous avoue que le soir on s’est offert un verre au bar… entre filles…

 

​​​​​​​La décoration des chambres est inspirée de l’univers thermal et minéral de la station de Vichy.
Le bien-être est là, bien présent et donne immédiatement envie de lâcher prise. 

Quel pied franchement. On déambule en peignoir, allant de la piscine^au sauna… puis on se pose au hammam
On déguste des tisanes détoxifiantes… On se sent apaisée.
Nous avons eu la chance de bénéficier d’un soin à l’eau thermale de Vichy  ( à faire une fois dans sa vie !!!)
La piscine est géniale car elle est à l’intérieur et à l’extérieur en même temps. 
Profiter de cette piscine tôt le matin, sans personne, c’était un vrai régal pour ma zen attitude 🙂

Le Vichy Célestins Spa Hôtel, est l’un des plus grands spas d’Europe il est directement relié à l’hôtel 5* , par une passerelle couverte.
Le cadre est apaisant, au milieu d’un parc aux arbres centenaires et bénéficiant d’une vue sur le célèbre club house du Golf de Vichy. Un lieu magique, calme, serein…

Les repas étaient élaborés par Christophe Vauthier Chef cuisinier du restaurant gastronomique le N3 à VICHY et  Sébastien Bonnamour Chef pâtissier du restaurant gastronomique le N3 à VICHY.
Les deux chefs savent ravir les palais les plus fins, grâce à leur cuisine gastronomique légère à l’eau minérale Vichy Célestins. Cette cuisine bénéficie du Trophée de l’innovation culinaire ESPA.

Voici notre diner

 

Comme je vous l’ai dit, le soir nous nous sommes accordés un verre entre filles

 

Le lendemain matin, nous avons pris le petit déjeuner sur la terrasse.
Nous n’étions pas seules…
Un Pioupiou gourmand est venu nous réclamer un peu de brioche…

 

Ensuite nous avons eu un atelier culinaire avec les deux chefs du restaurants
Christophe Vauthier Chef cuisinier et Sébastien Bonnamour Chef pâtissier.
Le premier nous donnait sa recette de la soupe Vichyssoise et le second ses secrets de pâte à choux pour le Paris Brest que allions déguster le midi même…

 

Deux grandes révélations des chefs ::
« En utilisant VICHY Célestins en cuisine, on obtient une cuisson des légumes plus rapide et on préserve les couleurs . Les carottes plus oranges, les haricots plus verts. Cette eau permet aussi de réduire les temps de cuisson, elle attendrit les légumes secs aussi bien en trempage qu’en cuisson. »
« L’utilisation de VICHY Célestins en pâtisserie permet d’obtenir des pâtisseries plus aériennes :  elle a comme effet d’alléger la texture des pâtes (pâte à crêpe, pâte à chou…) et aussi de raffermir les blancs d’œuf : idéal pour la confection de mousses. »

Et comme cela faisait longtemps que l’on avait pas mangé… 😉
Voici notre déjeuner

 

Nous sommes allées nous promener dans le parc qui menait à la source d’origine de Vichy Célestins.
Source qui coule en permanence et qui est gratuite.
Vichy Célestins est une eau minérale naturelle, riche en minéraux.
Durant son long parcours, elle a traversé de nombreuses couches de roches et y a récolté des minéraux et oligo-éléments essentiels à la vie et indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.
Ils sont éliminés naturellement de façon régulière par notre métabolisme.
Leurs pertes doivent alors être compensées en buvant une eau riche en minéraux.
Nos grands-mères et nos grands-pères utilisaient souvent le bicarbonate pour remédier à ces petits maux que sont les brûlures ou les aigreurs d’estomac et l’eau de Vichy Célestins contient beaucoup de bicarbonates.

 

Un grand merci à Charlotte pour l’organisation géniale de ce voyage gourmand.
Merci d’avoir pensé au soleil ce jour là 🙂
Merci  au Vichy Célestins Spa Hôtel pour votre accueil
Merci  aux chefs votre gentillesse et de vos astuces.