Le Lait d’or ou Golden Latte est une boisson à base de lait, de miel et de curcuma.
Le curcuma est cette racine protectrice reconnue depuis des millénaires en médecine chinoise ou indienne pour ses propriétés antioxydantes.
C’est le curcuma qui colore le lait d’or de cette jolie couleur orangée dorée. D’où le nom de cette boisson.
Le curcuma est connu aussi pour sa capacité à détoxifier le foie et son effet régulateur sur la satiété, il aiderait l’organisme à lutter contre le stress et à préserver les défenses naturelles. C’est un anti-inflammatoire naturel.
Je dirai presque que c’est LA racine qu’il faut avoir chez soi en permanence…
Le Lait d’or est LA boisson qui fait du bien. Elle nous arrive des « States ». C’est un atout détox, alors adoptons la !
Certaines filles n’aimant pas le café, ou le digérant mal, se sont tournées vers une boisson onctueuse et végétale.
Qui est non seulement délicieuse mais qui fait du bien dans le dedans de ton corps 🙂
J’ai testé… J’ai adopté
Voici ma recette du Lait d’or, Golden latte pour les bilingue 😉
Et pour une version glacé, la recette est ici
Préparation 5mn Cuisson 15mn
Durée totale : 20mn
Origine : États-Unis
Lait d'or, Golden Latte
- 20 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de gingembre râpé frais
- Dans une casserole, versez les ingrédients et portez à ébullition 3 minutes
- Fouettez pour bien mélanger les ingrédients
- Coupez le feu et laissez infuser pendant 10 minutes
- Filtrez le lait afin de retirez les gros morceaux de gingembre et de cannelle.
- Versez dans une jolie tasse et au moment de déguster, ajoutez du miel
- Mélangez et ajoutez quelques graines de sésame (facultatif)
Bon ap’
